Ingredientes:
1lata de garbanzos
1 lata de Habichuelas coloradas
1 lata de Habichuelas rosadas
1 lata de habichuelas pintas
1 lata de Habichuelas blancas
1 lata de Habichuelas black eye
2/3 taza de aceite de oliva
1/3 taza de vinagre blanco
2 tazas de cebolla picadita
2 tazas de tomate picadito
3/4 taza de recao o cilantrillo picadito
sal a gusto
Preparación:
Abrir y escurrir las latas de granos. vierta todos los en una escudilla y mezcle bien. deje reposar por una hora en la nevera antes de servir. sirva sobre hojas de lechuga como ensalada o acompanante de su plato favorito. tambien puede servir esta receta como entremes, anadiendo chiles mexicanos (jalapenos) picaditos. sirva con tortillas mexicanas (chips). puede prepararse con anticipacion y guardar en la nevera por
5 dias bien tapada. opcionalen epoca de verano, agregue
2 mangos picaditos para darle un toque dulce a la ensalada.
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