Helado casero de vainilla

Ingredientes:

120 ml leche entera

50g azúcar

1 huevo

1/4 cucharadita esencia de vainilla

120 ml nata

hojas de menta fresca

Preparación:
  
Paso 1: Calentar en una srtén la leche, el azúcar y verter sobre el huevo batido.
Paso 2: Devolver la mezcla a la sartén y cocinar sobre un fuego lento removiendo todo el tiempo mientras se espese.
Paso 3: Añadir la esencia de vainilla, remover y dejar enfriar
Paso 4: Batir la nata y añadir a la mezcla.
Paso 5: Introducir el recipiente al congelador durante media hora. Sacar y batir. Devolverlo al congelador hasta que esté congelado.
Paso 6: Antes de servir, sacar el helado para que se ablandece antes de servir.